為何要限制水稻烘干機的烘干速率

      水稻是一種熱敏性作物，它的烘干不同于其它糧食，烘干速度過快或冷卻過快容易產生爆腰，最終影響其產量和經濟價值。

      日本東京大學教授細川明對水稻烘干品質進行了研究。研究結果表明，低溫大風量與高溫小風量相比爆腰率的增值不多，這種傾向在水稻初水分較高時更為明顯。

      當連續烘干(無緩蘇)、平均烘干速率超過0.8%/h時，水稻的爆腰率急劇增加。而有緩蘇時，烘干速率可以達到1.2%,爆腰率増值仍小于10%。這是因為緩蘇使籽粒內部水分更加均勻一致并能消除內部應力。此外它還與空氣濕含量有關。保持相同的爆腰率增值，空氣濕含量越低，則烘干速率越大。當空氣濕含量較高時曲線比較平緩，說明初水分對爆腰率的影響較小。

      綜合以上研究，可以得出結論：為了保證水稻的烘干品質，烘干速率不可過快。

      萬泰通過大量的實驗和用戶反饋證明：干燥速率一般應控制在1.5%以下，即每小時降水率≤1.5%。萬泰水稻烘干機采用機械鏈條式燃煤熱風爐作為烘干系統的熱源，熱風爐的整體熱效率可達90%以上。并且利用無級變速傳動技術，可根據物料水分的不同而方便的調節轉筒的轉速，以達到最好的烘干效果。